Che Guavira - sítio literário

sábado, 9 de junho de 2012

Não recomendo essa receita (cozer arroz em garrafa pete):

http://www.recordriopreto.com.br/portal/noticias/ODIyNw==/aprenda-a-fazer-arroz-na-garrafa-pet.html

Seria maravilhoso se não tivesse um problema:

Garrafa pete libera toxina sob calor. Tanto é que médicos já alertaram sobre o costume de se deixar garrafa com água no carro: Pega sol, esquenta e libera toxina. E a pessoa bebe essa água.

E ainda tem outro problema se a garrafa for nova. Já comentei isso.

Melhor usar aqueles saquinhos plásticos, mas que não são de plástico, próprios pra assar. Tem de vários tamanhos. A carne fica mole, quase desmancha, como se em panela de pressão.

Pra amolecer carne na panela (pressão ou não) pôr umas gotas de seiva de mamão. Do mamão mesmo, da casca, não sei se da planta serve. Mas é bem pouquinho, senão desmancha.

Também se deve evitar tomar café naqueles copinhos descartáveis. O mesmo problema da toxina liberada por líquido quente.

Esses recipientes foram feitos pra refrigerante, líquido frio. Não são próprias pra armazenar líquido quente.

Mais uma irresponsável propaganda de nossa imprensa venenosa.

Jornalistas: Procurai verificar com cientista antes de divulgar certas novidades.

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Guavira (Campomanesia pubescens), arbusto da família das mirtáceas, típico do cerrado de Mato Grosso do Sul. Não confundir com a guabiroba, que é uma árvore. O município de Bonito oficializou a última semana de novembro como o festival da guavira. Da saudosa violeira Helena MeirellesFlor de guavira é a música-título dum de seus cedês.

O comentário de minha amiga Brita Roosen-Runge, de Gramado, RS, ao receber um pacote de guavira:

Hummmm... É muito boa... Pensei que teria o sabor parecido com a guabiroba mas, que nada! Bem melhor!

Vou semear e deixar na estufinha. Ali estarão protegidas e controlarei melhor.

Aqui chovendo, para variar um pouco! e frio.

Como a casca da fruta tem um sucedâneo da cachaça, se diz que comendo muita fruta se embriaga, como os elefantes comendo amarula. Há até uma expressão proverbial, filho da guavira, gravidez da guavira, da conseqüência de se convidar a namorada a catar guavira. Mas com ou sem embriaguês, o caso é que quem nunca provou a guavira não viveu. Nada mais lógico que unir os dois sabores porque chupar guavira é, como diz o samba em relação ao café, gostoso como um beijo de amor.

Sabor de guavira

Criança jogando bolita, soltando pandorga Guavira florida, toda catita, vestida de noiva e um gelado tereré, tudo se entorna numa doce frutinha bonita.

De indescritível, inefável aroma

Inebria quem muito a coma

Esperado em novembro meado

Cresce no campo sem ser semeado

Vamos ao campo catar guavira

enquanto ainda há guaviral

Logo só cimento e matagal

pois é caju quem não se vira

Pois nesse arbusto pequeno contido

numa sinestesia um só comprimido

a resultante de todo sentido

Vamos, sintas comigo:

Esperado como noite de Carnaval

singelo como sorriso de criança

bonito como peito de mulher

e gostoso como um beijo de amor

Che Guavira une o rompante de idealismo ingênuo de Che Güevara ao doce e inefável sabor exótico da guavira: Lutar sem perder a ternura.

Che, em guarani, é tanto o pronomemeu (Che memby,meu filho, no Paraguai pronunciado xe, não tche) como a forma de tratamento seu (seu Artur, dom Artur).

O pseudônimo nasceu assinando uma série de panfletos satíricos muito populares, fustigando os poderosos, Judicéia desvairada. Che Guavira, O che-güevara da letra, cuja arma é a caneta ou o teclado e cujo inimigo a ser derrubado não é o governo nem o sistema mas os preconceitos. Consta que Einstein lastimou ser mais fácil partir um átomo que quebrar um preconceito.